火雞芝士釀時蔬
食譜由 Dairy Farmers of Canada 加拿大奶農協會提供。
營養標籤
每份的營養成分
卡路里: 154
蛋白質: 14 克
脂肪: 7 克
碳水化合物: 9 克
完成品份量: 6 人份量
準備時間: 15 分鐘
烹調時間: 25 分鐘
用料
1 湯匙 ( 15 毫升 ) 牛油
1/4 杯 ( 60 毫升 ) 洋蔥,剁碎
1 瓣大蒜,剁碎
3/4 杯 ( 180 毫升 ) 新鮮菠菜,剁碎
2/3 杯 ( 160 毫升 ) 節後所餘的烤火雞餡料 ( 或熟香腸肉和麵包糠的混合物 )
1 杯 ( 250 毫升 ) 節後所餘的熟火雞肉,切碎備用
1/2 杯 ( 125 毫升 ) 番茄汁或蔬菜汁
6 個中等大小的番茄,切掉頂部並掏空番茄心,或將 3 個甜椒切成兩半並掏空中心,又或將 3 條意大利翠玉瓜橫切成兩半,然後掏空中心
3/4 杯 ( 180 毫升 ) Mozzarella 馬蘇里拉芝士,磨碎備用
做法
- 先將焗爐預熱至華氏 400°F ( 攝氏 200°C )。
- 用煎鍋以高火融化牛油,放入洋蔥和大蒜清炒 2 分鐘。
- 加入菠菜,攪拌至均勻,再煮 1 分鐘。
- 拌入節後的火雞餡料、切碎的火雞肉和番茄汁。然後整鍋移離爐火。
- 將番茄 ( 甜椒或意大利翠玉瓜 ) 置於耐熱的焗盤上。
- 將煮好的混合餡料均勻填入蔬菜內。
- 撒上馬蘇里拉芝士粉,再放入焗爐焗 20 分鐘。