火雞芝士釀時蔬

 
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食譜由 Dairy Farmers of Canada 加拿大奶農協會提供。


營養標籤

每份的營養成分

卡路里: 154

蛋白質: 14 克

脂肪: 7 克

碳水化合物: 9 克

完成品份量: 6 人份量

準備時間: 15 分鐘

烹調時間: 25 分鐘


用料

1 湯匙 ( 15 毫升 ) 牛油

1/4 杯 ( 60 毫升 ) 洋蔥,剁碎

1 瓣大蒜,剁碎

3/4 杯 ( 180 毫升 ) 新鮮菠菜,剁碎

2/3 杯 ( 160 毫升 ) 節後所餘的烤火雞餡料 ( 或熟香腸肉和麵包糠的混合物 )

1 杯 ( 250 毫升 ) 節後所餘的熟火雞肉,切碎備用

1/2 杯 ( 125 毫升 ) 番茄汁或蔬菜汁

6 個中等大小的番茄,切掉頂部並掏空番茄心,或將 3 個甜椒切成兩半並掏空中心,又或將 3 條意大利翠玉瓜橫切成兩半,然後掏空中心

3/4 杯 ( 180 毫升 ) Mozzarella 馬蘇里拉芝士,磨碎備用

 



做法

  1.  先將焗爐預熱至華氏 400°F ( 攝氏 200°C )。
     
  2. 用煎鍋以高火融化牛油,放入洋蔥和大蒜清炒 2 分鐘。
     
  3. 加入菠菜,攪拌至均勻,再煮 1 分鐘。
     
  4. 拌入節後的火雞餡料、切碎的火雞肉和番茄汁。然後整鍋移離爐火。
     
  5. 將番茄 ( 甜椒或意大利翠玉瓜 ) 置於耐熱的焗盤上。
     
  6. 將煮好的混合餡料均勻填入蔬菜內。
     
  7. 撒上馬蘇里拉芝士粉,再放入焗爐焗 20 分鐘。